Entenda o motivo:

O maior risco não é a nova alíquota. É continuar operando com a mesma estratégia em um sistema totalmente diferente.

A reforma não muda apenas os impostos.

Ela muda:

* A formação de preços

* O custo real dos produtos

* E a margem de lucro do restaurante

Agora, o imposto funciona com sistema de créditos. Isso significa que comprar com nota fiscal correta será essencial. Insumos diferentes terão impactos tributários diferentes.

Um produto mais caro pode gerar crédito fiscal e ser mais vantajoso que o mais barato.

Isso impacta diretamente:

* Escolha de fornecedores

* Formação do cardápio

* Precificação dos produtos

* Lucro do negócio

A Reforma Tributária não é apenas fiscal. Ela é operacional e estratégica para restaurantes.

Quem tratar imposto como estratégia terá vantagem competitiva.

Quem ignorar, pode perder margem.

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